Nasi Kuning Spesial

Bahan :
- 500 gr Beras, Cuci bersih, tiriskan
- 750 ml Santan Encer dari 1 Butir Kelapa
- 250 ml Santan Kental dari 1/2 Butir Kelapa
- 5 Cm Kunyit, Parut ambil 6 Sdm Air Perasannya
- 1 Sdm Air Jeruk Nipis
- 2 Lembar Daun Pandan Simpulkan
- 6 Lembar Daun Salam
- 6 Lembar Daun Jeruk
- 2 Batang Serai, Memarkan
- 2 cm Jahe, Memarkan
- Garam Secukupnya

Cara Membuat :

1. Campur beras dengan air Kunyit dan air Jeruk Nipis, aduk rata dan Diamkan selama 30 Menit.
2. Didihkan santan encer dan santan kental, bersama garam, daun pandan, daun salam, daun jeruk, serai, dan jahe.
3. Masukkan beras, masak hingga menjadi Nasi Aron. Angkat.
4. Kukus ke dalam Panci 30 menit hingga matang.

Nugget Tahu Spesial

Nugget Tahu Spesial

Bahan :
- 5 Potong Tahu Putih, haluskan
- 1 Buah Wortel di cincang (tapi jangan terlalu halus)
- 2 Batang Daun Bawang iris halus
- 2 Batang Daun Seledri Iris Halus
- 6 Siung Bawang Putih, Haluskan
- 1 Butir Telur
- Garam Secukupnya
- Merica Secukupnya
- Penyedap Rasa Secukupnya

Bahan Pencelup :
- 3 Butir Putih Telur dikocok
- Tepung Roti

Cara membuat :

1. Campurkan Tahu, Bawang Putih, Seledri, Daun Bawang, Wortel, Penyedap Rasa, Garam, Merica dan Telur.
2. Masukkan Adonan ke dalam Loyang Ukuran 26 cm, ratakan.
3. Kukus selama 15 menit, kemudian Dinginkan.
4. Potong Kotak-kotak atau sesuai selera
5. Masukkan ke dalam putih telur lalu gulingkan ke dalam Tepung Roti.
6. Goreng dalam minyak panas sampai Kuning Kecokelatan.

NB: Jika belum mau di goreng, setelah di lumuri Tepung Roti, masukkan ke dalam plastik dan simpan di Freezer Kulkas.